ประเดิมก่อนเลยนะครับกระทู้แรก
รายการสินค้า บูธ โทราว่า เสือเมืองหนาวกรุ๊ป1.หัวบัวหิมะ
ประวัติคร่าวๆ
ดอยแม่สลอง ด้านบนก็เป็นอำเภอเล็กๆ เคยเป็นที่ตั้งของกองพล 93 ของนายพลต่วน คาดว่าคงแพ้สงครามแล้วถอยร่นลงมาตั้งฐาน แล้วก็ปักหลักกันอยู่ที่นี่เลย นี่คือที่ปลูกกันครับ ส่วนรสชาติเหมือนกับสาลี่ + มันแกว หวานๆ กรอบๆ หัวของพืชชนิดนี้ผู้คนในประเทศจีนเรียกกันว่า เสวี่ยเหลียนกว่อ ถ้าแปลตามตัวอักษรแล้วก็ ได้ความว่า ผลของบัวหิมะ ชาวจีนเรียกเห็นเป็นผลไม้ไปโน่น ทั้งๆที่เป็นส่วนของรากที่เกิดอยู่ในดิน เข้าใจว่าที่เรียกเช่นนี้ เนื่องจากนิยมนำมากินสดๆเหมือนผลไม้นั่นเอง
นอกจากนี้ เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรในการควบคุมปรับปรุงของเหลวในเลือด ลดน้ำตาล ไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด เป็นการป้องกันและเยี่ยวยาอาการของโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานที่ได้ผลชัดเจน เสวี่ยเหลียนกว่อ ยังมีส่วนประกอบของน้ำตาล สูงสุดในบรรดาพืชทั้งหมด ช่วยการทำงานของระบบขับถ่ายในกระเพาะลำไส้และทางเดินปัสสาวะได้ดี ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบายท้อง ป้องกันท้องเสีย ป้องกันการเกิดผลึกก้อนนิ่ว และป้องกันการเกิดมะเร็งจากสารพิษ สารก่อมะเร็งร้าย ป้องกันการเกิดสิวฝ้าบนใบหน้า เป็นอาหารบำรุงสุขภาพความงามของร่างกายที่ดี รสชาติของ เสวี่ยเหลียนกว่อ คล้ายคลึงกับผลสาลี่ ที่มีเปลือกบาง กรอบ รสออกหวาน ฉ่ำน้ำ นอกเหนือจากการกินสดแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงให้สุกในรูปแบบของน้ำซุป ตุ๋นกับเนื้อ
นำไปผัดก็ให้รสชาติอร่อยที่แตกต่างเฉพาะตัว และยังมีการนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม เติมผสมกับไอสครีม เครื่องดื่มและชา แปรรูปบรรจุเป็นอาหารกระป๋อง นับเป็นพืชอาหารบำรุงสุขภาพเสริมความงามชนิดใหม่ที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง
รอบนี้จัดเป็นหัว ส่วนใครอยากได้ปลูก ผมจะไปขุด เดือนมกราคมครับ
2.
ดอกไม้จีน
ดอกไม้ของพืชตระกูลลิลลี่(มีปลูกแพร่หลายทางภาพเหนือ) ถ้าเป็นดอกสด (ดอกตูม) ต้องนำมาต้มให้สุกก่อน หรือถ้าเป็นดอกแห้ง ต้องแช่น้ำให้นุ่มก่อน นำมาประกอบอาหาร ดอกไม้จีนที่สรรพคุณ ช่วยบำรุงเลือด และช่วยให้นอนหลับสบาย ส่วนเก๋ากี้นั้นมีสรรพคุณบำรุงปอด ตับและไต
เอามาเป็นหัวๆสั่งได้ครับถ้าจะเอาปริมาณมาก เป็นพันธุ์พื้นเมืองปลูกง่าย ส่วนใครต้องการพันธุ์ต่างประเทศสีไหนต้องสั่งจองก่อนนะครับเพราะไปรับมาจากสวนบนดอย
3.ต้นผักเชียงดา
ผักเซียงดาชาวไทยพื้นบ้านล้านนาถือว่าเป็นราชินีแห่งผักพื้นบ้านภาคเหนือ
ชื่ออื่น : ผักจินดา ผักเซียงดา ผักเซง (เหนือ)
ประโยชน์ทางอาหาร : ใช้ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอก-มีรสขมมัน มาแกงกับ ปลาแห้ง และสามารถแกงร่วมกับผักเสี้ยวไดอีก
หรือนำมาแกงแคร่วมกับผักชนิดต่างๆ ลวกจิ้มกับน้ำพริกได้ทุกชนิด หรือยำมะม่วง ตำมะม่วง
ประโยชน์ทางยา : รักษาหวัดและรักษาไข้ โดยนำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกกระหม่อม มีสรรพคุณลดน้ำตาลในเส้นเลือด
4.ลำไยอบแห้งไม่อธิบายมากครับ
5.และผลไม้แปรรูปทางเหนือของฝากที่กินได้ครับเจอกันวันงานนะครับถ้าผมไม่ติดงานเจอกันแน่นอนถ้าติดงานส่งแม่ไปแทนครับ
